Recipe: Perfect Bûche framboise chocolat façon charlotte

Bûche framboise chocolat façon charlotte. Kostenlose Lieferung möglich Bûche framboise chocolat façon charlotte. Bûche framboise chocolat façon charlotte Réalisée à l'occasion d'un repas de noël entre amis. Suivez natou_cuisine sur instagram pour découvrir plus de recettes !

Bûche framboise chocolat façon charlotte Dans un moule a cake ou dans un moule a bûche, tapissez le fond de film alimentaire ou d'aluminium. Trempez vos boudoirs dans du lait et tapissez tout les cotes et le fond de votre moule avec des boudoirs trempés dans le lait comme pour une charlotte. Pour la mousse au chocolat : Bûche framboise chocolat façon charlotte. You can have Bûche framboise chocolat façon charlotte using 6 ingredients and 15 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bûche framboise chocolat façon charlotte

  1. It’s of Biscuits à la cuillère (environ 25, pour tapisser le moule).
  2. Prepare 50 g of framboises fraiches (en été), congelées et égoutées (en hiver).
  3. It’s 200 g of chocolat patissier.
  4. Prepare 6 of oeufs.
  5. It’s of cacao en poudre pour le décoration.
  6. You need of quelques belles framboises pour la décoration.

Bûche framboise chocolat façon charlotte Réalisée à l'occasion d'un repas de noël entre amis. Suivez natou_cuisine sur instagram pour découvrir plus de recettes ! Faites fondre doucement le chocolat blanc au bain-marie. Faire sa propre bûche de Noël est beaucoup plus facile qu'il n'y parait.

Bûche framboise chocolat façon charlotte instructions

  1. Réaliser la mousse au chocolat :.
  2. Faire fondre le chocolat..
  3. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige bien fermes..
  4. Incorporez les jaunes au chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir un mélange bien lisse..
  5. Incorporez les blancs en neige au mélange chocolaté petit à petit sans casser les blancs..
  6. Mettre la mousse au frigo pendant 3 heures minimum..
  7. Imbiber rapidement les 2 faces des biscuits à la cuillère dans du lait..
  8. Tapisser votre moule à bûche de cellophane..
  9. Tapisser toutes les faces de votre moule de biscuits à la cuillère imbibés..
  10. Mettre la moitié de la mousse au chocolat dans la moule..
  11. Mettre les framboises sur la mousse..
  12. Mettre le reste de mousse dans le moule..
  13. Finir par une couche de biscuits à la cuillère..
  14. Laissez au frais au moins 1 heure avant de servir..
  15. Démouler votre bûche et saupoudrez de chocolat en poudre et disposez de belles framboises..

Ce dessert festif est apprécié pour son coté. Recouvrir tout le pourtour du moule à bûche avec les tranches de roulé. Verser le mélange crème/framboise à l'intérieur puis recouvrir avec les dernières tranches de roulé. Garder au réfrigérateur au moins une nuit. Démouler sur le plat de service.