Recipe: Perfect Parmentier de courgettes

Parmentier de courgettes. Lavez et coupez les courgettes en lamelles. Ingrédients : courgette,haché de veau ,coulis de tomate,oignon,thym,poivre,sel. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, l'oignon et la viande hachée.

Parmentier de courgettes Parmentier au courgettes c'est sur Ptitche Préparation: Cuire les pommes de terre et les courgettes à la vapeur, ou à l'eau. Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive puis faire revenir les oignons émincés finement jusqu'à ce. Ajouter la viande hachée et quelques feuilles de basilic ciselées, saler et poivrer, poursuivre la. You can have Parmentier de courgettes using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Parmentier de courgettes

  1. It’s 600 g of steak haché en vrac.
  2. You need 700 g of courgette.
  3. Prepare 1/2 of oignon rouge.
  4. It’s 40 cl of purée de tomates.
  5. Prepare 1 of bouquet garnie.
  6. It’s 1 of brique de crème liquide légère.
  7. You need of Sel poivre.
  8. You need of Gruyère râpé mozzarella râpée.

Les pommes de terre : ici, vous remarquerez qu'on ne fait pas une purée comme dans la traditionnelle recette de parmentier. En effet pour en faire une, il faudrait rajouter du beurre et du lait et dans ces cas-là, la recette ne serait plus végétalienne (ajout de produits provenant d'animaux). Les laver ensuite ainsi que les courgettes et les tomates. Couper les patates et les courgettes en fines rondelles.

Parmentier de courgettes instructions

  1. Sauce : dans une sauteuse, faire revenir l’oignon rouge mixé avec un filet d’huile d’olive. Y ajouter la viande et cuire pendant 5/10 minutes à feu moyen..
  2. Ajouter la purée de tomate et le bouquet garnie puis laisser mijoter 5 minutes à feu moyen. Assaisonner..
  3. Épluchez et découper en rondelles vos courgettes..
  4. Dans un plat allant au four, déposer un fond de crème, puis une couche de courgette, une couche de viande et répéter l’opération. Terminer par une couche de courgettes..
  5. Verser un peu de crème liquide dessus. Déposer du gruyère et de la mozzarella. Enfourner 60min à 175•C..

Couper les patates et les courgettes en fines rondelles et émincer en petits morceaux. Dans une poêle anti- ahésive, faire revenir l'ail et l'oignon. Préparation de la recette Faites revenir la viande hachée dans l'oignon et un fond d'huile d'olive. Une fois l'oignon coloré, ajoutez le coulis de tomate, un peu de thym puis du sel et du poivre, et une fois la viande hachée cuite, coupez le feu. Lavez et coupez les courgettes en lamelles.