How to Prepare Tasty Crevettes au lait de coco façon Thaï

Crevettes au lait de coco façon Thaï. Versez ensuite le lait de coco et amenez à ébullition. Quand vous voyez les premiers bouillons, mettez les crevettes. En accompagnement je vous propose tout simplement un riz blanc thaï.

Crevettes au lait de coco façon Thaï Ajouter les crevettes, les herbes et l'oignon vert. Versez l'huile de tournesol dans ActiFry et pressez l'ail au-dessus. Ajoutez les crevettes, la coriandre hachée, les mange-tout, le paksoi, le poireau et le curry thaïlandais rouge ou vert, au choix. You can cook Crevettes au lait de coco façon Thaï using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Crevettes au lait de coco façon Thaï

  1. You need 800 grs of crevettes roses cuites.
  2. Prepare 400 ml of lait de coco.
  3. You need 1 of gros oignon de Toulouge ou 2 de Roscoff.
  4. You need 2 gousses of d’ail.
  5. Prepare 2 of bâtons de citronnelle.
  6. It’s 1 of piment antillais.
  7. Prepare 1 cuillère à café of concentré de tomate.
  8. You need 1 cuillère à café of cardamome en poudre.
  9. It’s 1 cuillère à café of coriandre en poudre.
  10. You need 1/2 cuillère à café of gingembre en poudre.
  11. You need of Huile neutre.
  12. It’s of Sel.
  13. You need of Poivre.

Gambas à la plancha façon thaïe. Des gambas marinées dans du lait de coco avec du citron vert et du gingembre, puis grillées à la plancha. Verser l'eau, la poudre de curry, le nuoc mam, la sauce soja et le poivre. Pendant ce temps, cuire les nouilles selon les indications du paquets.

Crevettes au lait de coco façon Thaï instructions

  1. Dans un wok faire revenir l’ail écrasé dans de l’huile.
  2. Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant.
  3. Ajouter l’oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu’à de que l’oignon soit translucide.
  4. Ajouter le concentré de tomate et melanger.
  5. Ajouter le lait de coco et les bâtons de citronnelle fendus en 2 dans la longueur.
  6. Ajouter du piment antillais finement ciselé. La quantité sera fonction de votre palais et si vous voulez un plat peu ou très relevé. Je vous conseille d’en mettre peu au départ quitte à en rajouter petit à petit au cours de la cuisson après avoir au préalable gouté.
  7. Assaisonner et laisser infuser à feu doux et à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns.
  8. Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les réserver.
  9. En fin de cuisson, ajouter les crevettes pour les réchauffer.
  10. Servir avec du riz thaï nature.

Rincer les nouilles sous l'eau froide et disperser dans des bols. Salut mes petits Gourmand C'est une recette de Crevettes au lait de Coco à ma façon qu'on se retrouve aujourd'hui. J'espère que ça vous a plu. Mettre l'huile d'olive dans le bol. Ajouter les tomates, le curry, l'eau, le sel et poivre.