How to Cook Delicious Soupe de poissons aux croutons frits

Soupe de poissons aux croutons frits. Soupe de poissons aux croutons frits. Je fais toujours cette soupe de poissons lorsque j'ai suffisamment de têtes de poissons et têtes de crevettes bouquet Pour cela à chaque fois que vous ferez du poisson demandez les têtes à votre poissonnier ,conservez aussi les têtes de crevettes et. Dans une cocotte faites revenir dans de l'huile d'olive tous les légumes.

Soupe de poissons aux croutons frits Coupez les tranches de pain en dés , faites les rissoler à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Servez les avec la soupe bien. Lavez et coupez en petits morceaux les tomates,. You can have Soupe de poissons aux croutons frits using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe de poissons aux croutons frits

  1. Prepare 2 of à 4 têtes de poissons (selon la taille).
  2. It’s 1 of bol de têtes de crevettes cuites.
  3. Prepare 1 of carotte.
  4. It’s 3 of tomates.
  5. Prepare 2 of pommes de terre.
  6. You need 3 of échalotes.
  7. It’s 2 gousses of d'ail.
  8. It’s of feuilles de laurier / thym.
  9. It’s 1 c of à café d'épices pour poissons.
  10. You need 2 c of à soupe d'huile d'olive.
  11. It’s 4 of tranches de pain.

Découvrez nos conseils pour réussir votre Soupe de poisson, rouille crémeuse et croûtons. EpiSaveurs, distributeur alimentaire de produits d'épicerie, boissons, d'hygiène et entretien pour les professionnels de la restauration commerciale et collective. Egouttez-le, retirez les arêtes et maintenez au chaud. Mettez le potage sur un feux doux. ajoutez le safran (un peu de curcuma pour donner de la couleur si cela est nécessaire).

Soupe de poissons aux croutons frits step by step

  1. Épluchez les légumes, coupez les en morceaux.Hachez les échalotes et l'ail. Dans une cocotte faites revenir dans l'huile d'olive les échalotes et l'ail ainsi que tous les légumes.Ajoutez les têtes de poissons et de crevettes,recouvrez d'un litre d'eau. Salez,poivrez, ajoutez 1 c à café d'épices pour poissons,le laurier,le thym.Faites cuire pendant 1 heure. Passez au blender,puis au chinois..
  2. Coupez les tranches de pain en dés.faites les rissoler dans un peu d'huile d'olive pour les faire dorer. Servez dans des assiettes chaudes la soupe de poissons les croutons..

Ajoutez la crème puis les morceaux de poisson. Servez chaud en accompagnant de croûtons frits nappés de beurre vert. A déguster avec un peu de crème et de sauce rouille, puis quelques croûtons frits. Les Croûtons Croûtons à l'ail sans huile de palme Pour compléter soupes et salades, retrouvez tout le croustillant et le goût des croûtons à l'ail Marie-Amélie, élaborés sans huile de palme. N'hésitez pas à y ajouter quelques croûtons frits, de la rouille ou du fromage râpé très fin.