Recipe: Tasty Galettes de quinoa aux légumes

Galettes de quinoa aux légumes. Faites fondre un peu d'huile dans une grande. Versez-y en pluie le quinoa rincé au préalable. Galettes de quinoa aux courgettes et au parmesan.

Galettes de quinoa aux légumes Dans un autre bol, hacher les légumes au mini-robot ou bien les écraser à la fourchette. Mélanger le contenu des deux bols. Galette de quinoa : nos délicieuses recettes de galette de quinoa. You can cook Galettes de quinoa aux légumes using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galettes de quinoa aux légumes

  1. You need 1 of demie tasse (ou demi bol) de quinoa.
  2. Prepare 1 of demie tasse (ou demi bol) de lentilles corail.
  3. You need of Légumes découpés: carottes, poivrons, brocolis, oignon, ail.
  4. It’s of Sel.
  5. It’s of Poivre.
  6. Prepare 2 of oeufs.
  7. Prepare of Huile d'olive.

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraiche, les épices, sel et poivre. Ajouter les légumes, la farine, les lentilles et le quinoa. Dans un saladier, mélangez le quinoa, les légumes, les oeufs et la chapelure. En accompagnement ou pour un burger végétarien, cette recette saine et simple devrait vous enchanter.

Galettes de quinoa aux légumes step by step

  1. Faire cuire le quinoa et les lentilles corail ensemble dans une même casserole (durant environ 10-15mn).
  2. Pendant ce temps, sur un deuxième feu, lancer la cuisson des légumes: les faire revenir à la poêle, rajouter sel, poivre, oignon, ail puis couvrir. Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient fondants ou légèrement croquants (selon vos préférences).
  3. Retirer les légumes du feu et réserver..
  4. Dans un saladier ou une casserole, mélanger le quinoa et lentilles corail avec les légumes cuits..
  5. Battre ensuite les œufs dans un petit bol, ajouter une pincée de sel puis ajouter les oeufs battus au mélange de quinoa, lentilles corail et légumes. Bien mélanger le tout..
  6. Mettre de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et attendre que cela soit bien chaud (environ 3-4 mn).
  7. Verser ensuite le mélange de quinoa, lentilles corail, légumes, oeufs battus dans la poêle petit bout par petit bout afin de former des galettes (ou utiliser un emporte pièce)..
  8. Faire cuire 5 à 6 mn le premier coté des galettes. Retourner les à l'aide d'une spatule puis faire cuire le second côté environ 3 mn. Procéder ainsi jusqu'à ce qu'il n y ait plus de mélange de quinoa dans le saladier..

La recette par Du Bio dans mon Bento. Presser les légumes entre les doigts pour en extraire un maximum d'eau. Rincer le quinoa afin de retirer la saponine qui donne un goût amer très prononcé. Dans une casserole, verser le quinoa, du sel et une fois et demi la quantité d'eau. Ces galettes au quinoa sont vraiment très faciles mais également rapides à réaliser car il suffit de mélanger du quinoa cuit avec du fromage râpé, un œuf et une garniture à base de légumes de votre choix.