Recipe: Perfect Lasagne de courgette gratinée

Lasagne de courgette gratinée. Lavez et coupez les courgettes sans les peler en rondelles pas trop épaisses. Un gratin un peu comme des lasagnes mais sans les pâtes ! Celles ci sont remplacées par des lamelles de courgettes, pour un plat plus "léger" et aussi sans gluten.

Lasagne de courgette gratinée Dans un plat à gratin huilé, disposer une première couche de courgettes, saler. Mettre un peu de fromage râpé sur cette couche et recouvrir avec une autre couche de courgettes. Répartir un peu de viande hachée sur les courgettes, bien étaler. You can have Lasagne de courgette gratinée using 10 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Lasagne de courgette gratinée

  1. It’s 2 of courgettes.
  2. You need 3 of cac de concentré de tomates.
  3. It’s 1 c of à c de fond de veau.
  4. You need 1 of filet de vin blanc.
  5. It’s 2 of steak hachés.
  6. It’s 1 of oignon.
  7. It’s 50 g of gruyere allégé.
  8. You need of Pour la bechamel.
  9. You need 100 ml of lait d'amande non sucré.
  10. It’s 2 of cac de maïzena.

Dans un plat à gratin huilé, disposer une première couche de courgettes, saler. Mettre un peu de fromage râpé sur cette couche et recouvrir avec une autre couche de courgettes. Répartir un peu de viande hachée sur les courgettes, bien étaler. Mettre une autre couche de courgettes, puis du fromage râpé, puis une couche de courgettes, puis une couche de viande.

Lasagne de courgette gratinée step by step

  1. Faire revenir l'oignon et la viande.
  2. Ajouter le vin blanc puis le fond de veau.
  3. Laisser mijoter 5 minutes.
  4. Ajouter la sauce tomate et 50ml d'eau.
  5. Laisser mijoter pendant ce temps couper les courgettes en lamelle (moi j'ai fait a la mandoline).
  6. Mélanger le lait et la maïzena.
  7. Mettre dans une casserole et mélanger jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
  8. Ajouter sel, poivre et noix de muscade dans la bechamel.
  9. Dans un plat à gratin mettre une couche de courgette puis une couche de viande recommencer 1 fois puis la bechamel et enfin le fromage.
  10. Laisser cuire 25 minutes.
  11. Bon appétit.

Terminer par une couche de courgettes et du fromage. Salez, poivrez. Étapes de préparation Eliminez les extrémités des courgettes, sans les peler, coupez-les en bâtonnets. Dans une sauteuse, verser l'huile d'olive et un oignon, faire-les dorer légèrement puis ajouter les courgettes et les herbes de Provence. Râper les courgettes (j'utilise le Fresh express de Moulinex très pratique et efficace), peler et hacher les gousses d'ail. Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile d'olive et faire revenir l'ail rapidement puis ajouter les courgettes râpées.