Recipe: Yummy Soupe courgette basilic ricotta

Soupe courgette basilic ricotta. Laver et peler la (ou les) courgette. Si c'est une grosse courgette du jardin, retirer les graines. Dans une casserole, faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Soupe courgette basilic ricotta Voir la recette (sur le blog du gourmet) Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta gaspacho courgettes basilic ricotta soupe froide été. Ciseler le basilic et le rajouter dans la soupe hors du feu. Soupe de petits pois et courgette aux ravioles de ricotta basilic. You can cook Soupe courgette basilic ricotta using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Soupe courgette basilic ricotta

  1. It’s 3 of courgettes coupées en morceau.
  2. Prepare 1 of ou 2 échalotes émincées.
  3. It’s 3 of ou 4 cas de ricotta.
  4. Prepare of Des feuilles de basilic.
  5. It’s of Sel.
  6. You need of Poivre.
  7. You need of Huile d’olive.
  8. Prepare of Gressins sans gluten émiettés.

Récupérez les courgettes à l'aide d'une écumoire (ne jetez pas la bouillon de cuisson), déposez les dans un blender avec les feuilles de basilic (ou une moulin à soupe) et moulinez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Soupe de petits pois et courgette aux ravioles de ricotta basilic. Lavez les feuilles de basilic, essorez-les, puis hachez-les finement. Mélanger la ricotta avec les feuilles de basilic ciselées et une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Soupe courgette basilic ricotta instructions

  1. Faire revenir les échalotes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
  2. Ajouter les morceaux de courgette dans la casserole contenant les échalotes.
  3. Ajouter de l’eau jusqu’à recouvrir les courgettes.
  4. Ajouter le basilic et faire cuire pendant 15/20 min à feu fort.
  5. Mixer le contenu de la casserole.
  6. Ajouter le sel, le poivre et la ricotta puis mixer de nouveau.
  7. Verser la soupe dans les bols et y ajouter les gressins et pourquoi pas encore une petite cuillère de ricotta.

Découpez des lamelles de jambon de la même largeur que les lamelles de courgettes. Fouettez la ricotta avec le zeste de citron, l'origan, le poivre. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les petits pois surgelés et une courgette. Ajoutez un litre d'eau dans lequel vous aurez délayé le bouillon de légumes. Gaspacho de courgettes au basilic et à la ricotta – la cerise sur le maillot Le gaspacho, c'est l'entrée fraicheur star de l'été.