Recipe: Appetizing Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques

Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques. Verrine patate douce à l'orange/ noix de saint jacques. Une idée de verrine de fête facile à faire mêlant la douceur de la patate douce, l'acidité de l'orange et le gout exceptionnel de la saint jacques Verrine noix de Saint Jacques et purée de patate douce à l'orange. Lire la suite Commencez cette recette de verrines de noix de saint-jacques en pelant et en coupant la patate douce en cubes.

Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques Assaisonnez les de fleur de sel, de poivre fraîchement moulu et de pistaches réduites en poudre. Cette recette de mousse de patate douce et ses saint-jacques poêlées fait fureur à chaque fois que je la propose. Encore une belle entrée de fêtes avec ces saint-jacques justes sautées au beurre noisette et servies avec une sauce à l'orange et quelques zestes blanchis. You can have Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques

  1. Prepare 1 of patate douce.
  2. You need 1 of orange.
  3. Prepare 1/2 of brique de crème fraiche.
  4. You need 6 of noix de saint jacques.
  5. You need of Fleurs de sel, poivre.

Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette !. Gaspacho de tomates, fruits de la passion et St Môret. Ici ce n'est pas la quantité qui compte mais les saveurs et les odeurs qui se dégageront. Le petit côté sucré sera donné par la patate douce, la touche légèrement acide par l'orange.

Verrine patate douce à l’orange/ noix de saint jacques step by step

  1. Eplucher les patates douces et les couper en rondelles. Verser les morceaux de patate douce dans l'eau bouillante et les cuire pendant une quinzaine de minutes. Les piquer avec un couteau pour vérifier leur cuisson..
  2. Egoutter les patates douces. Les mixer dans un blender et rajouter le jus d'une orange pressée et quelques zestes de la peau d'orange. Assaisonner la purée avec le sel et le poivre et rajouter la crème fraiche.
  3. Dans une poêle, fondre le reste de beurre à feu doux. A feu moyen, mettre les noix de Saint Jacques, les assaisonner avec le sel et le poivre et les cuire 2 mn (1 minute de chaque côté).
  4. Mettre un peu de purée dans des verrines et disposer dessus les noix de Saint-Jacques Décorer avec un brin d'herbe aromatique et servir chaud.

Une recette de noix de Saint Jacques aux épices tout en équilibre. A déguster lentement afin d'apprécier la noix de Saint Jacques différement. Déglacez la poêle avec la sauce réduite, mélangez bien, servez les noix de St Jacques à l'orange sans attendre. Conseil : accompagnez les noix de Saint-Jacques avec une purée de panais ou de pommes de terre. Une jolie verrine pour les amateurs de sucré-salé.qui réunit la douceur de la patate douce et la finesse des noix de Saint Jacques juste snackées.