Recipe: Perfect Purée de patate douce et butternut au curry

Purée de patate douce et butternut au curry. Un repas léger qui nous réchauffe pour les soirées fraîches. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon émincé lorsque l'huile est chaude.

Purée de patate douce et butternut au curry Je prépare souvent la purée de légumes entre autre la purée de patate douce, ou encore la purée de pomme de terre au parmesan, aujourd'hui je vous partage la recette de la purée de courge Butternut ou courge musquée rôtie au four. Une purée crémeuse savoureuse et surtout saine. Découvrez cette recette de purée de butternut, rapide et facile. You can cook Purée de patate douce et butternut au curry using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Purée de patate douce et butternut au curry

  1. Prepare 200 g of patate douce.
  2. You need 200 g of courge butternut.
  3. It’s 200 g of pomme de terre.
  4. It’s 1 of oignon.
  5. You need 1 of demi verre de lait.
  6. Prepare of Sel, curry, persil.

La butternut est une petite courge de forme allongée à la chair douce et fondante et au goût de châtaigne. une rivale du potimarron, en somme ! Leur écorce, plus fine que celle du potiron, le permet sans problème. Ouvrir les courges en deux, retirer les graines et couper la chair en. Curry de butternut et de patates douces.

Purée de patate douce et butternut au curry step by step

  1. Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux.
  2. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau. Saler et faire cuire environ 15mn jusqu'à ce que les légumes soient tendres..
  3. Égoutter les légumes et les écraser au presse purée ou à la fourchette en ajoutant le lait..
  4. Ajouter le curry suivant votre goût, le persil haché et rectifier l'assaisonnement..
  5. Déguster bien chaud. On peut aussi en faire un gratin en rajoutant du fromage râpé sur le dessus et passer sous le grill du four quelques minutes..

Essayez cette recette de curry et donnez votre avis en commentaire !. Curry de butternut et patate douce. Snapper Media/Zeste Voyage en Inde, avec ce curry végétarien dans lequel la douceur de la courge et de la patate douce le disputent aux saveurs relevées du. Découvrez les recettes de butternut et de curry du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon.. avec les patates douces et les châtaignes. De quoi rendre votre automne et votre hiver des plus doux.