Recipe: Yummy Galette des rois healthy revisitée

Galette des rois healthy revisitée. On craque pour cette galette des rois à la frangipane, revisitée en version végétalienne. Une recette sans beurre et sans œufs, mais très riche en amandes. De la pâte feuilletée végétale, de la poudre d'amande, de la crème d'amande, un soupçon d'amande amère, mais aussi une touche de vanille : voilà un mets appétissant, qui n'a rien à envier à ses confrères plus conventionnels.

Galette des rois healthy revisitée Une recette revisitée en version healthy en réduisant très fortement le sucrant et la matière grasse. Toute la préparation est vegan si vous choisissez une pâte feuilletée vegan. Beaucoup de gourmandises avec cette galette des rois revisitée ! You can cook Galette des rois healthy revisitée using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galette des rois healthy revisitée

  1. It’s 2 of pâtes feuilletés.
  2. Prepare 2 of poires.
  3. It’s 25 g of cassonade.
  4. Prepare 3 of jaunes d'œufs.
  5. You need 3 of blancs d'œufs.
  6. You need 50 g of yaourt brassé nature Velouté.

Dans cette recette de galette revisitée, la feuille de brick vient donc remplacer la pâte feuilletée et ces dernières sont garnies d'une frangipane maison et healthy, sans beurre, sans sucre…. Uniquement des fruits et de l'amande…. A déguster sans remord et avec l'estomac léger ! Préparation : La Galette des Rois est la période après les fêtes de fin d'année, la plus attendue.

Galette des rois healthy revisitée step by step

  1. Épluchez et évidez les poires. Dans un mixeur, broyez leur chaire avec la cassonade et le yaourt..
  2. Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation..
  3. Préchauffez le four à 180°C..
  4. Déroulez la première pâte, remontez les bords et versez la préparation au centre en répartissant bien. Insérez une fève..
  5. Au couteau, sans la percer, faites des dessins sur la pâte et déposez-la ensuite sur la première pâte, dessins vers le haut..
  6. Soudez bien les bords. Badigeonnez du jaune d'œuf..
  7. Enfournez 20-25min en surveillant bien..

Pour célébrer ce délicieux moment en famille et entre amis, Justine L. nous donne ses astuces pour une recette gourmande, mais saine qui ravira tous vos invités ! Vous êtes bien décidée à faire votre galette des rois vous-même et à satisfaire les palais les plus fins de votre entourage, le tout en restant sain et léger ? Alors, c'est qui la reine ? Galette des rois revisitée © Adeline du blog Cook'n blog A première vue, ces galettes des rois composées de pâte feuilletée et de crème pâtissière à l'amande n'ont rien d'original. Experts de la technique de l'éclair, du chou à la crème ou de la tarte Tropézienne, trois pâtissiers livrent leur version de la galette des rois pour l.