How to Make Yummy Velouté de duo de patates aux zestes d'Orange

Velouté de duo de patates aux zestes d'Orange. Velouté de duo de patates aux zestes d'Orange. Un bon velouté parfumé fait au Thermomix, réalisable avec n'importe quel autre robot ou de façon traditionnelle. Velouté de duo de patates aux zestes d'Orange.

Velouté de duo de patates aux zestes d'Orange Les faire suer dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail dégermée et écrasée, le cumin et le curcuma. Éplucher la patate douce et les carottes. Les couper en cubes et faire revenir quelques minutes avec les échalotes. Dans une cocotte, faire revenir l'ail et les oignons , ainsi que le gingembre. You can have Velouté de duo de patates aux zestes d'Orange using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Velouté de duo de patates aux zestes d'Orange

  1. You need 400 gr of pommes de terre.
  2. You need 100 gr of carottes.
  3. It’s 400 gr of patates douces.
  4. It’s 2 gousses of d'ail – 1 oignon.
  5. It’s 600 gr of d'eau.
  6. Prepare 1 of bouillon cube.
  7. You need of Quelques zestes d'orange.
  8. Prepare of sel poivre ou noix de muscade.
  9. Prepare 20 gr of beurre.

Ajouter les carottes, le zeste d'orange, le jus des oranges et le bouillon dans la cocotte. Prélevez les zestes de l'orange, réservez-les, puis ajoutez son jus dans la casserole. Fouettez la crème froide avec le mascarpone jusqu'à ce que le mélange. Ajoutez le zeste d'orange finement râpé et faites cuire une minute en remuant..

Velouté de duo de patates aux zestes d'Orange step by step

  1. Couper tous les légumes soigneusement lavés et épluchés, en morceaux..
  2. Mettre le tout dans le bol, ajouter l'eau les épices..
  3. Faire cuire 25 mn 100° vitesse 1..
  4. Ajouter le beurre et mixer 1mn vitesse 5 à 10 en augmentant progressivement..
  5. Servez chaud accompagné d'une tartine de pain de campagne grillée..

Grâce à Soup&Plus, réalisez pas à pas cette délicieuse recette de velouté à la patate douce ! Découvrez Soup&Plus, le blender chauffant idéal pour préparer d. Couvrir avec le bouillon de volaille et l'eau. Puis mixer le tout jusqu'à obtention d'un velouté. Ajouter le jus et le zeste de l'orange (en garder un peu pour la déco) et la crème.